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Notre Équipe

 

Ryo NAGAHAMA
Fabien ESPANA

Ryo Nagahama , notre chef a travaillé à l'Atelier de Joël Robuchon à Paris, puis auprès de Yannick Alleno au restaurant LeMeurice.
Et enfin sous chef de Joël Robuchon à Tapeï

Fabien Espana, petit fils de Léon Bienvenu est originaire d’Irancy. Il a, pendant 7 ans, tenu le restaurant, Le soufflot à Irancy.

Au Fil du Zinc

Restaurant néo bistrot

Notre restaurant vous propose une cuisine française revisitée dans une ambiance néo-bistrot.
Notre carte, renouvelée très régulièrement, est élaborée à base de produits frais et de saison.

  • Tous
  • Plats
  • Equipe
  • Restaurant

couteau et fourchette

Formules

Menu 3 services 34€ Midi / 38€ Soir & Weekend*

Entrée + Plat + Dessert

Menu dégustation 49€ Midi, Soir & Weekend*

5 petits plats successifs inspirés par le menu du chef

Menu dégustation 64€ (Midi / Soir)*

7 petits plats successifs inspirés par le menu du chef

Menu Tasting 64€ (vendredi et samedi soir)

5/6 petits plats successifs inspirés par le menu du chef

* Hors vendredi soir et samedi soir

Menu SAINT VALENTIN 14 FEVRIER SOIR 100€
  • Menu servi le Vendredi  14 février au soir
  • Réservation indispensable .

 100€ 

Les Vins

couteau et fourchette

 

La carte n'est plus disponible en ligne

Contact & Réservation

Informations

Rejoindre l'équipe :

Pour étoffer notre équipe, nous recherchons apprentis, stagiaires, employés en salle et en cuisine. Contactez nous.

Le restaurant "Au Fil du Zinc" est ouvert midi et soir sauf le mardi et mercredi. Nous pouvons également vous recevoir en second service.

Pour les groupes, merci de nous contacter, nous pouvons vous faire une proposition sur mesure.

Merci de compléter ce formulaire de réservation, nous vous transmettrons une confirmation sous 24 heures.

Merci de nous préciser s'il y a des enfants pour une question d'organisation

Pour les tables de 6 personnes ou plus, nous proposons uniquement : les menus en 5 et 7 services ou Menu tasting les vendredis et samedis soirs

Afin de faciliter l'organisation et la préparation de votre menu, choisissez celui de votre réservation :


Pour les groupes, merci de nous envoyer un email sur aufilduzinc@orange.fr